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Stratégie de prise en charge nutritionnelle à l’hôpital au cours de l’épidémie virale Covid-19 : avis d’experts de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) - 28/05/20

Nutritional care at hospital during the Covid-19 viral epidemic: Expert opinion from the French-speaking Society for Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM)

Doi : 10.1016/j.nupar.2020.03.001 
Ronan Thibault a, , b, c , Didier Quilliot d, Philippe Seguin b, e, Fabienne Tamion f, Stéphane Schneider g, Pierre Déchelotte h, i
et le

Comité éducationnel et de pratique clinique de la SFNCM1

  Par ordre alphabétique : Vincent Attalin, Lucie Bouchoud, Evelyne Eyraud, Vincent Fraipont, Nicolas Flori, Mouna Hanachi, Pierre Jésus, Cécile Lambe, Gilbert Zeanandin.

a Service endocrinologie-diabétologie-nutrition, unité de nutrition, CHU de Rennes, 2, rue Henri-Le-Guilloux, 35000 Rennes, France 
b INRA, Inserm, nutrition métabolismes et cancer, NuMeCan, Université de Rennes, Rennes, France 
c Comité éducationnel et de pratique clinique de la SFNCM, Paris, France 
d Unité d’assistance nutritionnelle et unité transversale de nutrition, CHU de Nancy, Nancy, France 
e Service de réanimation chirurgicale, CHU de Rennes, Rennes, France 
f UNIROUEN, U1096, service de réanimation médicale, Normandie Université, CHU de Rouen, 76000 Rouen, France 
g Gastroentérologie et nutrition, Université Côte d’Azur, Centre Hospitalier Universitaire de Nice, Nice, France 
h Inserm, département de nutrition, Université de Rouen Normandie, CHU de Rouen et UMR 1073, Rouen, France 
i SFNCM 

Auteur correspondant.

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Résumé

L’épidémie virale causée par le nouveau Coronavirus SARS-CoV-2 est responsable de la maladie liée au Coronavirus-2019 (Covid-19). Cette épidémie impose des bouleversements dans nos organisations en établissements de santé qui ne doivent pas occulter l’importance du soin nutritionnel pour tous les patients qui le nécessitent. Le diagnostic nutritionnel et la prise en charge nutritionnelle précoce des patients atteints du Covid-19 doivent être intégrés dans la stratégie thérapeutique globale, comme pour toute situation aiguë d’agression métabolique. Ce document a été élaboré par la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) dans l’urgence de la crise sanitaire par un groupe d’experts, en se basant sur les recommandations nationales et internationales disponibles dans le domaine de la dénutrition, des états d‘agression métaboliques aigus et de la réanimation à la date du 23 mars 2020. Nous espérons qu’il apportera aux professionnels de santé, surtout non spécialisés en nutrition, des repères utiles pour la prise en charge des patients hospitalisés, infectés ou non par le Covid-19, en cette période d’épidémie et de confinement intra-hospitalier.

Il testo completo di questo articolo è disponibile in PDF.

Abstract

The viral epidemic caused by the new Coronavirus SARS-CoV-2 is responsible for the new Coronavirus disease-2019 (Covid-19). This epidemic imposes upheavals in our organizations in healthcare centres, which should not obscure the importance of nutritional care. The nutritional diagnosis and the early nutritional care management of Covid-19  patients must be integrated into the overall therapeutic strategy, as with any acute situation of acute illness. This document was prepared by the French speaking Society for Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM) in the emergency of the health crisis by a group of experts, based on the national and international recommendations available in the field of malnutrition, critical illness, metabolic stress and intensive care medicine on March 23, 2020. We hope that this article will bring to healthcare professionals especially those not specialized in nutrition, useful landmarks to help them to manage hospitalized patients, infected or not by Covid-19 in the context of epidemic and intrahospital confinement.

Il testo completo di questo articolo è disponibile in PDF.

Mots clés : Dénutrition, Virus SARS-Cov2, Réanimation, Agression métabolique, Nutrition entérale

Keywords : Malnutrition, SARS-Cov2 virus, Intensive care unit, Critical illness, Enteral nutrition


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Vol 34 - N° 2

P. 97-104 - Maggio 2020 Ritorno al numero
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  • François Thuillier 1947–2020
  • Luc Cynober, Jean-Fabien Zazzo, Bernard Lucien Messing
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  • Adaptations de la prise en charge des patients en nutrition artificielle à domicile au cours de l’épidémie virale COVID-19 en France : avis du Comité de nutrition à domicile de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM)
  • Stéphane M. Schneider, Véronique Albert, Nathalie Barbier, Didier Barnoud, Corinne Bouteloup, Cécile Chambrier, Philippe Fayemendy, Nicolas Flori, Olivier Goulet, Dominique Guimber, Adam Jirka, Francisca Joly, Dominique Lescut, Sébastien Neuville, Marie-Astrid Piquet, Florian Poullenot, Didier Quilliot, David Séguy, Jeanick Stocco, Ronan Thibault, Pierre Déchelotte

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