La lipase pancréatique (triacylglycérolacylhydrolase; EC 3.1.1.3 : LIP) est une enzyme d'origine presque exclusivement pancréatique. Elle est hydrosoluble et active sur des substrats liposolubles exigeant, de ce fait, un substrat émulsionné.

L'enzyme est définie comme active sur les triglycérides à chaînes longues dont elle est capable de couper les liaisons esters en 1 et en 3 du glycérol.

Pour une activité maximale, la présence de colipase, un cofacteur protéique d'origine pancréatique est nécessaire.

L'activité catalytique de la LIP est déterminée dans le sérum ou le plasma pour établir le diagnostic d'une atteinte pancréatique, le plus souvent une pancréatite aiguë, ce qui nécessite sa détermination en urgence. De grands progrès concernant la praticabilité des techniques actuelles de détermination ont été obtenus, mais il subsiste des insuffisances au niveau de leur standardisation. En particulier, les techniques utilisées en routine sont étalonnées par des calibrateurs qui n'ont pas été titrés avec une méthode identique. De nouvelles recommandations à l'échelon international sont en cours d'approbation et devraient permettre d'améliorer cette situation.

Mappa

Benvenuto su EM|consulte, il riferimento dei professionisti della salute.
L'accesso al testo integrale di questo articolo richiede un abbonamento.