L'infection à Campylobacter est la première cause d'infection entérique bactérienne. Elle est surtout liée à une bactérie spiralée à Gram négatif du groupe des epsilonprotéobactéries : Campylobacter jejuni. Cette infection est une zoonose dont le réservoir est constitué essentiellement par les oiseaux, transmise par les aliments, surtout la volaille. Il s'agit en général de cas sporadiques. L'infection correspond le plus souvent à une colite inflammatoire. Les facteurs de pathogénicité ne sont pas encore bien précisés. Les formes septicémiques concernent surtout l'espèce Campylobacter fetus. Parmi les complications postinfectieuses, la plus sévère est le syndrome de Guillain-Barré. Le syndrome de l'intestin irritable apparaît aussi être une conséquence de l'infection à Campylobacter. Le diagnostic réalisé par culture apparaît manquer de sensibilité par rapport aux méthodes immunoenzymatiques et moléculaires récemment développées. L'identification des colonies suspectes au niveau de l'espèce peut être réalisée par spectrométrie de masse Matrix Assisted Laser Desorption Ionisation/Time Of Flight (MALDI-TOF) qui donne de meilleurs résultats que les tests phénotypiques classiques. Le traitement antibiotique n'est pas conseillé dans tous les cas mais seulement dans les formes les plus graves et aux âges extrêmes de la vie.