Le rôle unique des globules rouges est de véhiculer l'hémoglobine qui transfère l'oxygène des poumons aux tissus. Résidu cellulaire sans noyau, sans respiration cellulaire, sans possibilités de synthèse, le globule rouge ne possède que les éléments du métabolisme indispensables à ses fonctions essentielles, à savoir :

maintenir l'hémoglobine sous forme réduite ;

survivre en conservant des équilibres ioniques ainsi que l'intégrité structurale et les propriétés physiques de sa membrane, ce qui est assuré par les systèmes enzymatiques liés à la glycolyse anaérobie, seule source d'énergie du globule rouge.

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