L'infection à Campylobacter est la première cause d'infection entérique bactérienne qui a émergé il y a plus de 30 ans. Elle est surtout liée à une bactérie spiralée à Gram négatif du groupe des protéobactéries du groupe epsilon : Campylobacter jejuni. Cette infection est une zoonose dont le réservoir est constitué essentiellement par les oiseaux, transmise par les aliments, surtout la volaille. Il s'agit en général de cas sporadiques. L'infection correspond le plus souvent à une colite inflammatoire. Les facteurs de pathogénicité ne sont pas encore bien précisés. Les formes septicémiques concernent surtout l'espèce C. fetus. Parmi les complications postinfectieuses, la plus sévère est le syndrome de Guillain-Barré. Le syndrome de l'intestin irritable semble aussi être une conséquence de l'infection à Campylobacter. Le diagnostic réalisé par culture paraît manquer de sensibilité par rapport aux méthodes immunoenzymatiques et moléculaires récemment développées. Le traitement antibiotique n'est pas conseillé dans tous les cas, mais seulement dans les formes les plus graves et aux âges extrêmes de la vie, aux femmes enceintes et aux sujets immunodéprimés.