Métabolisme du sélénium - 01/01/03
A. Favier
Département de biologie intégrée, Hôpital Michallon, BP 217, 38043 Grenoble cedex 9, France
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Résumé |
Le sélénium a une importance fondamentale en santé humaine. C'est un oligoélément essentiel, centre actif de nombreuses sélénoprotéines, il est impliqué principalement dans les systèmes de défenses antioxydants, le métabolisme thyroïdien et la fonction immune. Plusieurs formes d'apport en sélénium sont possibles, rendant son métabolisme assez complexe. En cas de carence en sélénium, il existe une redistribution du sélénium qui varie selon les tissus et une hiérarchie de synthèse parmi les sélénoprotéines. De nombreuses études ont mis en évidence l'importance d'une alimentation riche en sélénium ou d'une supplémentation dans la prévention de certains cancers et de maladies inflammatoires.
Mots-clés : Sélénium, Sélénoprotéines, Métabolisme, Apport alimentaires, Carence, Prévention des maladies
Plan
- Thyroïde et médicaments
- A.-S. Balavoine, C. Do Cao, C. Cardot-Bauters, M. d'Herbomez, J.-L. Wémeau
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