Le charbon reste une zoonose majeure. La maladie est contrôlée dans les pays industrialisés mais reste très présente dans les pays en développement, tout particulièrement en Afrique et Asie. Les termes « charbon », « anthrax », se rapportent à la couleur noire des lésions cutanées observées chez l'homme. Maladie bactérienne, l'agent pathogène est Bacillus anthracis, bacille à Gram positif, capable de sporuler lorsque les conditions environnementales deviennent défavorables. Maladie professionnelle longtemps considérée comme le type même de la septicémie pure, le charbon est en fait une toxi-infection liée à la production d'une toxine protéique. Bacillus anthracis est aussi devenu une arme biologique potentielle qui ne peut être négligée.

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