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Intoxications par les champignons - 28/07/20

[24-116-A-08]  - Doi : 10.1016/S1241-8234(20)43781-2 
P. Leveau
 Centre hospitalier Nord Deux-Sèvres, 13, rue Brossard, 79200 Parthenay, France 

En prensa. Pruebas corregidas por el autor. Disponible en línea desde el Wednesday 29 July 2020

Résumé

En France, la cueillette des champignons est culturelle et chaque année, il y a environ 2000 intoxications, la plupart par confusion d'espèce ou par la consommation de spécimens mal cuits. Le diagnostic repose d'abord sur la reconnaissance de l'intoxication et ensuite, sur l'identification de l'espèce en cause à la fois grâce au nom vernaculaire et aux espèces pouvant être confondues, et au toxidrome. La distinction des toxidromes à latence courte (moins de 6 h) et de ceux à latence longue (plus de 6 h), initialement proposée pour repérer au plus tôt un syndrome phalloïdien, responsable de plus de 90 % de la mortalité par champignons, peut être mise en défaut et il est souhaitable que les intoxiqués par champignons soient gardés en observation dans une unité d'hospitalisation de courte durée pendant au moins 24 heures.


Mots-clés : Intoxications, Toxidromes, Champignons, Syndrome phalloïdien


Esquema


 Pour citation, ne pas utiliser la référence ci-dessus de cet article, mais la référence de la version originale publiée dans EMC - Médecine d'urgence 2019;14(3):1-14 [25-030-B-40].


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