Le traitement des tumeurs de la cavité buccale repose principalement sur la résection chirurgicale large. Lorsque les mâchoires sont atteintes, il est nécessaire de pratiquer une maxillectomie ou une mandibulectomie partielle ou totale. La résection chirurgicale s'opère en territoire sain à au moins 1 cm des marges de la tumeur. L'importance de la résection tient compte de la nature biologique de la tumeur et de son extension locale, en particulier de son invasion à l'os spongieux à travers la corticale. La perte de substance occasionnée est fermée par des techniques de lambeaux muqueux, cutanéomuqueux ou musculaires. Le traitement chirurgical des tumeurs malignes est très fréquemment complété par une radiothérapie.