Aliments à base de soja et système endocrinien - 17/07/13
, Ian Rowland b , Kurt Widhalm c , Gwénaële Joubrel d , Anna Arnoldi e , Nathalie Delzenne f , Jean-Michel Lecerf g, ⁎ Bienvenido a EM-consulte, la referencia de los profesionales de la salud.
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Resumen |
Les aliments à base de soja contenant une grande quantité d’isoflavones, des études ont été réalisées afin d’évaluer leurs effets sur le système endocrinien. Ainsi, il semble que les isoflavones présentes dans ces aliments n’aient pas d’effets secondaires sur les adultes en bonne santé, incitant même à en recommander la consommation.
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As soy foods contain high quantities of isoflavones, studies have been carried out to assess their effect on the endocrine system. It seems that the isoflavones present in these foods do not have any side effects on healthy adults and that their consumption can even be recommended.
El texto completo de este artículo está disponible en PDF.Mots clés : Hormone sexuelle, Isoflavones, Perturbateur endocrinien, Phytoestrogène, Soja, Thyroïde
Keywords : Hormone disruptor, Isoflavones, Phytoestrogen, Sex hormone, Soy, Thyroid
Esquema
Vol 9 - N° 34
P. 19-23 - avril 2013 Regresar al número
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- Aliments à base de soja et santé cardiovasculaire
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- Allergie aux protéines de soja
- Kurt Widhalm, Anna Arnoldi, Nathalie Delzenne, Gwénaële Joubrel, Ian Rowland, Jean-Michel Lecerf, Mark Messina
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