Bien que se nourrir soit un acte inné, le développement de notre comportement alimentaire résulte de nombreux apprentissages au cours de la petite enfance. Les enfants ont besoin d’être guidés, en fonction de leur stade développemental, à travers des expériences sensorielles, le respect de leur appétit et la construction de représentations alimentaires saines.

Although eating is an innate act, during early childhood, the development of our eating behavior is the result of numerous apprenticeships. Children need to be guided, according to their stage of development, through sensory experiences, respect for their appetite and the construction of healthy food representations.