Anorexia is a prevalent and challenging symptom in end-of-life care, significantly affecting patients’ nutritional status, energy levels, and overall quality of life. Traditional management approaches, including pharmacological appetite stimulants and dietary modifications, often have limited efficacy and may cause adverse effects. As a result, complementary therapies such as aromatherapy have gained interest for their potential role in appetite stimulation. Essential oils, derived from aromatic plants, act through olfactory stimulation, autonomic nervous system modulation, and biochemical interactions to enhance digestive function and appetite regulation. This review examines the therapeutic potential of essential oils, including citrus, ginger, peppermint, fennel, and chamomile, in managing anorexia among palliative care patients. These oils influence gastric motility, reduce nausea, and alleviate stress-related anorexia through complex neurophysiological mechanisms. Various administration methods, such as inhalation, topical application, and controlled ingestion, allow for tailored interventions suited to individual patient needs. Despite promising findings, further clinical research is required to establish standardized guidelines for safe and effective use. By integrating essential oils into palliative care strategies, healthcare providers can offer a holistic, non-invasive approach to improving appetite and overall well-being in patients facing advanced illness.

L’anorexie est un symptôme fréquent et complexe en fin de vie, affectant significativement l’état nutritionnel, le niveau d’énergie et la qualité de vie globale des patients. Les approches de prise en charge traditionnelles, notamment les stimulants pharmacologiques de l’appétit et les modifications alimentaires, ont souvent une efficacité limitée et peuvent entraîner des effets indésirables. Par conséquent, les thérapies complémentaires telles que l’aromathérapie suscitent un intérêt croissant pour leur rôle potentiel dans la stimulation de l’appétit. Les huiles essentielles, dérivées de plantes aromatiques, agissent par stimulation olfactive, modulation du système nerveux autonome et interactions biochimiques pour améliorer la fonction digestive et la régulation de l’appétit. Cette revue examine le potentiel thérapeutique des huiles essentielles, notamment d’agrumes, de gingembre, de menthe poivrée, de fenouil et de camomille, dans la prise en charge de l’anorexie chez les patients en soins palliatifs. Ces huiles influencent la motilité gastrique, réduisent les nausées et soulagent l’anorexie liée au stress par des mécanismes neurophysiologiques complexes. Diverses méthodes d’administration, telles que l’inhalation, l’application topique et l’ingestion contrôlée, permettent des interventions sur mesure adaptées aux besoins de chaque patient. Malgré des résultats prometteurs, des recherches cliniques supplémentaires sont nécessaires pour établir des recommandations standardisées pour une utilisation sûre et efficace. En intégrant les huiles essentielles aux stratégies de soins palliatifs, les professionnels de santé peuvent proposer une approche holistique et non invasive pour améliorer l’appétit et le bien-être général des patients atteints d’une maladie avancée.