La sarcopénie est une diminution de la masse et de la fonction musculaires liée à l’âge. Il s’agit d’une maladie responsable d’une morbi-mortalité importante et contributive à l’entrée dans la dépendance. Différentes stratégies ont été mises en œuvre pour la prévenir ou la guérir : augmentation des apports protéiques, utilisation de protéines dites “rapides”, régime pulsé, complémentation en leucine. Elles sont souvent difficiles à mettre en œuvre dans la vie quotidienne. La complémentation en citrulline a fait la preuve de son intérêt chez la personne âgée.

Sarcopenia is a decline in muscle mass and function related to age. The condition is responsible for a high morbidity and mortality rate and the start of a loss of independence. Different strategies have been implemented to prevent or cure it: increased protein intake, use of fast-digesting proteins, protein pulse feeding, leucine supplementation. They are often difficult to implement in daily life. Citrulline supplementation has proved beneficial in the elderly.