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Allergie aux fruits à coque chez l’enfant : l’essentiel à connaître - 15/12/21

Allergy to tree nuts: What you need to know

Doi : 10.1016/j.perped.2021.10.006 
A. Divaret-Chauveau a, b, c, , D. Sabouraud d, e
a Unité d’allergologie pédiatrique, hôpital d’enfants, CHRU de Nancy, rue du Morvan, 54511 Vandœuvre-lès-Nancy, France 
b EA 3450 DevAH, faculté de médecine, université de Lorraine, avenue de la Forêt-de-Haye, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France 
c UMR 6249 chrono-environnement, université de Bourgogne Franche Comté, 16, route de Gray, 25000 Besançon, France 
d Service de pédiatrie générale et spécialisée, hôpital américain, 47, rue Cognacq-Jay, 51100 Reims, France 
e Réseau d’Allergo-Vigilance®, 15, rue du bois de la Champelle, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France 

Auteur correspondant : Unité d’allergologie pédiatrique, hôpital d’enfants, CHRU de Nancy, rue du Morvan, 54511 Vandœuvre-lès-Nancy, France.Unité d’allergologie pédiatrique, hôpital d’enfants, CHRU de Nancyrue du MorvanVandœuvre-lès-Nancy54511France

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Résumé

L’allergie aux fruits à coque (FAC) est une des allergies alimentaires les plus fréquentes chez l’enfant avec un risque anaphylactique important, notamment pour la noisette et la noix de cajou. La réactivité croisée fréquente entre les différents FAC, l’arachide et le sésame doit amener à réaliser un bilan allergologique complet en cas d’allergie à un FAC. Le diagnostic repose sur l’interrogatoire, les prick-tests cutanés, le dosage des IgE spécifiques, ainsi que la réalisation d’un test de provocation par voie orale en cas de doute diagnostique. La prise en charge comprend l’éviction alimentaire et le port de la trousse d’urgence mais, sur le modèle de l’arachide, l’immunothérapie orale se développe au sein d’équipes spécialisées.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Allergy to tree nuts is one of the most frequent food allergies in children and is associated with a high risk of anaphylaxis, especially for hazelnut and cashew nut. Because of the frequent cross-reactivity between nuts, practitioners should look for allergy to peanut and sesame in cases of allergy to a tree nut. The diagnosis is based on history, skin prick tests, specific IgE levels, and, in cases of diagnostic doubt, an oral food challenge. Management includes food avoidance and prescription of an emergency kit but, as for peanut allergy, oral immunotherapy is performed by specialized teams.

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Mots clés : Anaphylaxie, Arachide, Enfants, Fruits à coques, Prévalence

Keywords : Anaphylaxis, Children, Tree Nuts, Peanut, Prevalence


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Vol 4 - N° 4

P. 297-303 - décembre 2021 Retour au numéro
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