132 - Validation d'un questionnaire mesurant la consommation de boissons sucrées des adolescents - 02/08/22
, D. Beaulieu 1, 2, 3, S. Turcotte 2, C. Savard 1, S. Lemieux 4, 5, D. Boucher 1, 2, M.-C. Gallani 6, 7, M.-C. Paquette 8
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Résumé |
Contexte |
À notre connaissance, il n'existe pas de questionnaire en français court, simple et validé pour mesurer la consommation de boissons des adolescents. L'objectif était d'adapter et de valider la traduction française d'un questionnaire en anglais développé aux États-Unis qui mesure la consommation de diverses boissons (BEVQ) des adolescents.
Méthodes |
L'adaptation française du BEVQ (AF-BEVQ) comprenait la conversion des unités impériales (onces) en unités métriques (ml) et seuls les items sur la consommation de boissons sucrées, de jus de fruits purs à 100 % et d'eau ont été conservés. L'AF-BEVQ a été revue par sept experts de divers domaines (santé publique, nutrition et sciences comportementales) et prétestée auprès de cinq adolescents afin de vérifier sa clarté. Enfin, 60 adolescents (14-17 ans) provenant de deux régions du Québec (Canada) ont complété l'AF-BEVQ à deux reprises à deux semaines d'intervalle ainsi que deux rappels de 24 heures Web (R24W). La stabilité temporelle de l'AF-BEVQ a été évaluée avec des coefficients intra-classe (ICC) et sa validité à l'aide de corrélations de Spearman (rs) avec la moyenne des deux R24W.
Résultats |
L’âge moyen de l’échantillon, majoritairement composé d'adolescentes (55,6 %), était de 15,3±1,1 ans. L'AF-BEVQ avait une stabilité temporelle acceptable pour les quantités de boissons sucrées (ICC : 0,68; intervalle de confiance [IC] 95 %: 0,46-0,81), de jus de fruits purs à 100 % (ICC : 0,54; IC 95 %: 0,23-0,72) et d'eau (ICC: 0,66; IC 95 %: 0,38-0,81) consommées. Les quantités de boissons sucrées (rs=0,49; p<0,0001), de jus de fruits purs à 100 % (rs=0,38; p=0,0024) et d'eau (rs=0,37; p=0,0034) rapportées dans l'AF-BEVQ étaient significativement corrélées à celles des deux R24W.
Discussion/Conclusion |
L'AF-BEVQ présente des propriétés psychométriques adéquates pour mesurer la consommation de boissons sucrées, de jus de fruits purs à 100 % et d'eau des adolescents francophones, ce qui en fait un outil d'intérêt pour la santé publique et pour d'autres recherches.
Déclaration de liens d'intérêts |
Les auteurs déclarent ne pas avoir de liens d'intérêts.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.
Vol 70 - N° S3
P. S203 - août 2022 Retour au numéro
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