Compléments alimentaires à base de plantes - 16/06/08
Doi : 2004#2653
J.-C. Anton,
A. Lobstein,
R. Anton
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Le marché des compléments alimentaires est en pleine expansion, voire en pleine mutation. La récente définition du complément alimentaire par les instances européennes et le « guide » de l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) publié dernièrement constituent les deux piliers des fondations d'un édifice réglementaire qui reste à bâtir.
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