Le goût en question - 15/07/08
Marie Florès [1]
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S’il est inné, le goût s’éduque à l’aide des multiples saveurs qu’offre la profusion des étals. Le temps du repas est un moment d’échanges, de rencontre et de partage.
« Ce sont ces différents plaisirs de notre âme qui forment les objets du “goût”, comme le beau, le bon, l’agréable, le naïf, le délicat, le tendre, le grâcieux, le je-ne-sais-quoi, le noble, le grand, le sublime, le majestueux » Montesquieu1
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Vol 14 - N° 135
P. 38-39 - janvier 2008 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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