L’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé et le développement des enfants. L’objectif était d’analyser le degré d’omnivorisme alimentaire chez des enfants préscolaires en Algérie et à évaluer l’influence des pratiques éducatives nutritionnelles des parents sur leur comportement alimentaire.

Étude transversale sur 239 enfants de 3 à 6 ans (51,05 % filles) et 239 parents (75,31 % mères) ont été inclus dans cette étude. Inscrits en crèches privées. Le questionnaire a couvert les caractéristiques démographiques, le score de diversité alimentaire (SDA), les pratiques et habitudes alimentaires des enfants, ainsi que les connaissances et pratiques nutritionnelles des parents. Le seuil de signification était de p < 0,05.

Le SDA moyen était de 6,82 ± 1,26, sans différence entre filles et garçons ( p = 0,2457). À la maison, 69,03 % prenaient le repas en famille et 22,60 % mangeaient uniquement en présence de la mère ou du père. Le refus de goûter de nouveaux aliments concernait 23,43 % des enfants. Leurs préférences de consommation alimentaire étaient le lait et les produits laitiers (33,89 %), puis les aliments sucrés (18,83 %), les céréales (17,15 %) et les fruits (16,32 %). Chez les parents, 58,16 % estimaient avoir des connaissances alimentaires suffisantes ( p = 0,0000) et 78,66 % pensaient qu’il existait un lien entre leurs pratiques et l’alimentation de leurs enfants ( p = 0,0000). Les SDA les plus élevés des enfants ont été notés chez les parents ayant un niveau universitaire.

Fournir aux parents des ressources et des informations sur une alimentation équilibrée peut réduire les habitudes alimentaires inappropriées. Des programmes éducatifs, soutenus par les organismes de santé publique, doivent être mis en place pour encourager une alimentation saine dès le jeune âge.

Nutrition plays an essential role in children's health and development, requiring a balanced and diversified diet to ensure adequate growth and prevent deficiencies. In Algeria, little data is available on the influence of parental nutritional education on dietary diversity. The aim was to analyze the degree of dietary omnivorism in preschool children in Algeria and to assess the influence of parents’ nutritional education practices on their dietary behavior.

Cross-sectional study of 239 children aged 3 to 6 (51.05% girls) and 239 parents (75.31% mothers) enrolled in private day-care centers. The questionnaire covered demographic characteristics, dietary diversity score (DDS), children's dietary practices and habits, and parents’ nutritional knowledge and practices. The significance level was P < 0.05.

The average DDS was 6.82 ± 1.26, with no difference between girls and boys ( P = 0.2457). At home, 69.03% ate meals with their family and 22.60% ate only in the presence of their mother or father. Refusal to try new foods was reported in 23.43% of children. Their food preferences were milk and dairy products (33.89%), followed by sweet foods (18.83%), cereals (17.15%), and fruit (16.32%). Among parents, 58.16% considered themselves to have sufficient knowledge about food ( P = 0.0000) and 78.66% believed that there was a link between their practices and their children's diet ( P = 0.0000). The highest children's DDSs were found among parents with a university education.

Providing parents with resources and information on a balanced diet can reduce inappropriate eating habits. Educational programs, supported by public health agencies, should be set up to encourage healthy eating from an early age.