Obesity in the adult is defined as a body mass index ([BMI], weight in kilograms (kg) divided by their height in meters (m) squared) greater or equal to 30kg/m².

In children, obesity is defined by using BMI values beyond percentiles from a reference population.

Most countries are undergoing or have undergone, demographic, epidemiological, and socioeconomic transitions that are accompanied by a nutritional transition.

Obesity is linked to major modifications of the environment (urbanization and mechanization) of rapid onset, with dietary modifications and a decrease in physical activity.

Obesity is rapidly increasing in developing countries.

The epidemic of obesity has become pandemic, occurring over a wide geographic area and affecting over 400 million adults worldwide.

Similar to adults, the prevalence of obesity increases in children.

La définition Internationale de l’obésité de l’adulte est un indice de masse corporelle ([IMC], obtenu par division du poids corporel (kg) par la taille (m) au carré) égal ou supérieur à 30kg/m².

Chez l’enfant, l’obésité est définie par un IMC dépassant un seuil fixé à partir d’une population de référence.

La plupart des pays connaissent ou ont connu des phénomènes de transition démographique, épidémiologique et sociale, s’accompagnant d’une transition nutritionnelle.

L’obésité est liée à des changements environnementaux majeurs (urbanisation et mécanisation), d’installation rapide, et accompagnés de changements diététiques et d’une diminution de l’activité physique.

Les pays en développement connaissent désormais une augmentation de l’obésité au même titre que les pays développés.

L’augmentation de prévalence de l’obésité, qui concerne une zone géographique très vaste et touche actuellement plus de 400 millions d’adultes dans le monde, est compatible avec le concept de pandémie d’obésité.

La pandémie d’obésité n’épargne pas les enfants et les adolescents.