Du niveau de dépendance des personnes âgées découle la déclinaison du rôle de l’aide-soignant. Les établissements qui les accueillent peuvent être en secteur médical, comme les unités de soins de longue durée, ou en secteur médicosocial, comme les établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Les personnes accueillies ont un niveau de dépendance de plus en plus élevé. Les Ehpad sont des lieux de vie. L’objectif de la prise en charge est d’accompagner les personnes dans les actes de la vie quotidienne, de contribuer à leur bien-être et de maintenir ou restaurer leur autonomie. L’aide-soignant s’inscrit dans une approche globale de la personne âgée et développe la dimension relationnelle des soins.