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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 17, n° 2
page 69 (juin 2003)
Doi : 10.1016/S0985-0562(03)00023-2
Vie de la SFNEP

La lettre du président
Nutrition hospitalière : vers la qualité

L.  Cynober *
Laboratoire de biochimie A, Hôtel-Dieu, place du Parvis-Notre-Dame, 75181 Paris cedex 04, France 

*Auteur correspondant.

Il y a des moments où les événements se télescopent et c'est avec un opportunisme certain que je rapprocherais deux d'entre eux.

D'abord, le colloque organisé par la DHOS, sous la présidence de monsieur le Ministre J.F. Mattei, qui vise à sensibiliser les personnels de santé sur le rôle de la nutrition dans la prise en charge thérapeutique des patients.

Ensuite, la conférence de presse donnée par le même ministre qui précise, en rupture totale avec le dogme de l'évaluation globale d'un établissement : « dans un établissement, des services sont bons, d'autres moins bons. Il est important que l'ensemble des services soient visités ». À la suite de quoi, monsieur Alain Coulomb précise (si besoin était nécessaire) : « un établissement peut avoir une excellente chirurgie mais une mauvaise stérilisation [NDA : le pharmacien de formation que je suis aurait ajouté « ou l'inverse » ; je trouve l'ensemble bien maladroit]. Dans ce contexte, donner une note globale n'aurait aucun sens ».

Donc, disons le haut et fort, la prise en charge nutritionnelle de nos patients ne doit pas être le « maillon faible » de la qualité à l'hôpital.

Notre ministre, dont nous connaissons la rigueur dans sa démarche, ne peut être accusé de « gesticuler ». Donc, nous tenons les arguments qui doivent nous permettre de convaincre nos administrations locales du bien-fondé d'une prise en charge nutritionnelle efficace des patients dont nous avons la charge. Ni plus, ni moins.


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