L'oesophage est un conduit musculeux qui relie le pharynx à l'estomac. Son trajet débute immédiatement sous le cartilage cricoïde au niveau de la sixième vertèbre cervicale. Il se termine au niveau de l'estomac qu'il rejoint sous le diaphragme au niveau de la 11^e vertèbre dorsale. À chaque extrémité se trouve un sphincter musculaire. La vascularisation artérielle provient au niveau cervical des artères thyroïdiennes inférieures et au niveau thoracique des artères bronchiques et aortiques. Pour le segment inférieur de l'oesophage, elle est sous la dépendance des artères coronaire stomachique, splénique et diaphragmatique. Le drainage veineux est parallèle à la vascularisation artérielle. Le drainage lymphatique de l'extrémité supérieure de l'oesophage se fait vers la base du cou. Le drainage de l'oesophage thoracique se fait en haut vers les ganglions intertrachéobronchiques et en bas vers les vaisseaux de la région coeliaque. Les nerfs vagues droit et gauche longent l'oesophage de chaque côté. La déglutition commence par une phase orale volontaire. Par la suite, le bolus alimentaire est acheminé jusqu'à l'estomac lors d'une phase pharyngo-oesophagienne involontaire.

Esquema

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