Vol 120 - N° 9S - septembre 2020
P. A1-A104© Elsevier Masson SAS
2020 Food & Nutrition Conference & Expo
Page :A3
Page :A4
Page :A5
Page :A11
E. Arra, S. Mack, M. Coffelt, S. Raffa, D. Longerbone, G. Eichenlaub, P. Dadyar, C. Richie, C. Robson, H. Stanley-Sutton, H. Schumacker, S. Richards
Page :A11
K. Ascanio
Page :A11
M. Mundi, S. Mahoney, J. Chaffin
Page :A11
L. Benatar, G. Baggs, R. Bodner, P. Huggins, C. Fung, M. Tigner, S. Jonnalagadda, M. Geraghty, J. Riccobene, N. Cellar
Page :A12
C. Huddle, H. Hirsch, C. Kasay, M. Beverley, J. Mochel, E. Clark, B. Sharry
Page :A12
C. Ireton-Jones, L. Beerman
Page :A12
S. Hashmi, G. Buckley, L. Hughbanks, A. Flotow, C. Friesen
Page :A12
M. Troutner
Page :A13
A. Carralero, J. Cosme - Rosa, L. Morales-Amador, D. Berrios Irizarry, N. Rivera, M. Colón Rivera, C. Sepulveda, P. Pagan Cruz, I. Carro Cruz, J. Godinez Lopez, R. Torres
Page :A13
C. Schulman, M. Dunn, R. Waimberg, J. Riley, I. Rasooly, B. Luo, R. Lessen, J. Cockerham, E. Marvill, J. Welc, L. Bell, R. Hendricks, B. Brennan, C. Bennett
Page :A13
N. Boucher, M. Hernandez-Finch, C. McIntosh, J. Kandiah
Page :A13
K. Granberry, A. Harris, A. Zurita, A. Mamun, H. Kitzman-Carmichael
Page :A14
K. Isom, E. Mora, M. Lombardi, B. Tavico, K. Palacios, D. Belleny, A. Shehadeh, E. Murray, K. Tsallas
Page :A14
L. Porter, J. Kandiah, K. Pike, K. Osborne, K. Landis, A. Newman
Page :A14
B. Calderon, E. Ireland, E. Speece
Page :A14
M. Corrigan, A. Doriot, C. Pogatschnik, C. Hamilton
Page :A15
M. Gould, K. Williams, K. Rutherford, P. Holland, E. Adams, S. Clemins
Page :A15
G. Proaño, L. Moloney, K. Kelley, E. Lamers-Johnson, M. Bailey, J. Abram, C. Papoutsakis, E. Jimenez
Page :A15
P. Charuhas Macris, M. Rasmussen, E. Schmidt, L. Buono, P. McDonnell, K. McMillen
Page :A15
M. Dougherty, C. Hanson, S. Nessetti, K. Overman, M. McLarney, G. Woscyna, M. Timmerman
Page :A16
C. Wu
Page :A19
C. Carter, R. Heuberger, J. Khan, V. Shayna
Page :A19
M. Bojko, R. Barrett, M. Morales-Perez, G. Buzzi, A. Smith, E. Klein, L. Usha, A. Swoboda, P. O'Connor, C. Joyce, L. Lomasney, P. Sheean, S. Gomez-Perez
Page :A19
P. Douglass, A. Kazaks, W. Gordon
Page :A19
C. Carter, R. Heuberger, J. Khan, V. Shayna
Page :A20
L. Edwards, I. Puthoff, A. Bailey, M. Miller, K. Timmerman
Page :A20
K. Fisher, L. Byham-Gray, P. Rothpletz-Puglia
Page :A20
M. Mahmood, J. Kleiman, S. Mandel, J. Bihuniak
Page :A20
K. Eck, C. Byrd-Bredbenner
Page :A21
K. Eck, C. Byrd-Bredbenner
Page :A21
A. Gabor, R. Hand
Page :A21
G. McArtney
Page :A21
J. Jung, J. Krok-Schoen, R. Wexler, C. Taylor
Page :A22
L. Paynter, L. Shriver, J. Dollar, S. Calkins, S. Keane, L. Shanahan, L. Wideman
Page :A22
J. Fisher, N. Barbor, K. Coughlin, K. McLaughlin, S. Meyer, L. Melnick, E. Gallant, B. Dubiel, C. Synek, L. Evers, R. DeChicco
Page :A22
S. Goshen, D. Tortolani, L. Byham-Gray, S. Rawal
Page :A22
G. Adegoye, N. Reeder, M. Sunbul, T. Tolar-Peterson
Page :A23
A. Clark, J. Erskine
Page :A23
M. Quakenbush, C. Anstrom
Page :A23
K. Thomas, S. Friedman, T. Jorgensen, A. Smith, M. Lavi
Page :A23
X. Pei, K. Roberts, M. Nahikian-Nelms
Page :A24
S. Goldstein, R. Zelig, J. Parrott, E. Firestone, A. Golden, Z. Johnson, A. Kaseta, J. Tomesko, J. Sackey, R. Touger-Decker
Page :A24
J. Dalton, S. Rawal, P. Rothpletz -Puglia, J. Epstein, L. Byham-Gray, R. Brody, H. Ganzer, R. Touger-Decker
Page :A24
A. Lauckner, R. Nichols, B. Babson, K. Longaker, V. Schwark
Page :A24
A. Coltman
Page :A25
L. Sweeney, K. Mialki, K. Shelnutt
Page :A25
K. Mialki, L. Sweeney, K. Shelnutt
Page :A25
S. Cradier, R. Clark, K. ives
Page :A25
K. Kerr, A. Valladares, K. Kilgore, S. Sulo, S. McCauley, J. Partridge
Page :A26
J. Doley
Page :A26
V. Green, R. Haines, M. Fontenot, S. Camel, A. Hogan
Page :A26
K. Eck, C. Byrd-Bredbenner
Page :A26
R. Nicholson, C. Anstrom
Page :A27
M. Rozga, D. St-Jules, D. Handu
Page :A27
J. Plante, C. Bruce, E. Carr, S. Ridley, K. Bird, L. Van Horn
Page :A27
C. Brantley, L. Knol, K. Crowe-White, S. Appel, O. Adewumi
Page :A27
P. Devarshi, R. Chung, C. Reider, R. Grant, S. Hazels Mitmesser
Page :A28
E. Schwartz, M. Chung, R. Brody, L. Byham-Gray
Page :A28
D. Burnett, K. Blackmon, R. Evans
Page :A28
D. Burnett, A. Tolman, P. Bloser
Page :A28
J. Kandiah, D. Saiki
Page :A29
M. Hayes, C. Tunnell, T. Arthur, C. Friesen
Page :A29
C. Slucter, M. Thorpe, M. Nahikian-Nelms, K. Roberts
Page :A29
S. Gomez-Perez, R. Barrett, M. Bojko, G. Buzzi, A. Smith, P. O'Connor, J. Sclamberg, R. Rao, M. Cobleigh, C. Joyce, L. Lomasney, V. Vasilopoulos, P. Sheean
Page :A29
T. Mbogori
Page :A30
K. Kelley, E. Jimenez, H. Kramer, M. Schofield, A. Steiber, J. Abram, D. Brommage
Page :A30
J. Mansperger, J. Kemp, J. Kiss, A. Morgan, K. Knippen, C. Hamady, M. Ludy
Page :A30
Y. Lorenzo, C. Coccia
Page :A30
K. Ives, R. Clark, L. Novelo, S. Cradier
Page :A31
D. Bailey, N. Wijayatunga, S. Klobodu, K. Knight, E. Dhurandhar
Page :A31
J. Douglas, C. Ferguson, B. Nolan
Page :A31
J. Johnson, M. Dougherty, R. Kraay, G. Woscyna, M. Timmerman, C. Hanson
Page :A31
C. Morris
Page :A32
H. Huffman, M. Nahikian-Nelms, K. Roberts, A. Shaikhkhalil
Page :A32
L. Wess, M. Dougherty, C. Hanson, J. Paseka, G. Woscyna, M. Timmerman
Page :A32
L. Dinour, J. Kuscin
Page :A32
J. Tomesko, R. Brody, S. Chen, W. Chee, J. Sackey, A. Gomes, G. Heir, R. Touger-Decker
Page :A33
K. Kerr, A. Valladares, K. Kilgore, M. Arensberg, S. Sulo
Page :A33
C. Ferguson, L. Knol, A. Ellis
Page :A33
K. Plawecki, R. Go-Oco, T. Ketner, R. Rodriguez Figueroa
Page :A33
J. Jayne, J. Karl, S. McGraw, K. O'Conner, A. DiChiara, R. Cole
Page :A34
M. Schmidt, L. Bracken, H. Holmes, R. Pearson
Page :A39
J. Roseland, K. Patterson, J. Spungen, A. Ershow, P. Pehrsson
Page :A39
J. Cummings, S. Rasprasith, R. Doerner, D. Stadler
Page :A39
S. Mandali, B. Slavych, B. Hughes, G. Turner, G. Williams, M. Cuffe, A. Campbell
Page :A39
B. Scott, T. LeJeune, A. Gary
Page :A40
D. Bailey, L. Bruno, J. Schwartz Cohen
Page :A40
K. Pietro
Page :A40
J. Muraida, S. Crixell, H. Thornton, G. Morel, C. Solis
Page :A40
R. Roach, K. Polucha
Page :A41
R. Hinrichs, J. O'Palka, S. Blackburn
Page :A41
M. Datta, E. Bergquist, N. Tramp, J. Johnson, A. St. Germain
Page :A41
K. Hicks-Roof, M. Howell, L. Chizmar, K. Beathard
Page :A41
J. Biddy, Y. Chang, L. Carstens, D. Kaiser, T. Carithers
Page :A42
J. Mesic, K. Furr, M. Duffrin
Page :A42
M. Lukens, H. Tong, J. Samet, H. Chen, W. Shen
Page :A45
C. Ferguson, B. Nolan, J. Douglas
Page :A45
N. Blasch, H. Hutchins-Wiese
Page :A45
K. Hicks-Roof, R. Osborne
Page :A45
G. Wagner, C. Jindrich, A. Hughes, E. Daniels, J. Hanson
Page :A46
A. Hughes, C. Jindrich, O. DeMeyer, E. Daniels, J. Hanson
Page :A46
M. Kallenback, M. Dirrim, R. Wilson, J. Flanagan, N. Kruzliakova
Page :A46
H. Paden, S. Ilic, I. Hatsu, K. Kane, M. Lustberg, C. Grenade, A. Bhatt, D. Diaz Pardo, A. Beery
Page :A46
N. Malik, S. Tonstad, E. Haddad
Page :A47
A. Morand, R. Brody, R. Touger-Decker, S. Chen, W. Chee, J. Sackey, A. Gomes, J. Tomesko
Page :A47
A. Hallmark, L. Lambert, K. Knight, S. Knight, M. Valliant
Page :A47
K. Eck, C. Byrd-Bredbenner
Page :A47
K. Rice, V. Getty, J. Byers, K. Thiagarajah
Page :A48
C. Webster, V. Getty, K. Thiagarajah
Page :A48
S. Jeune, M. Aguado, P. Lovan, A. Dick, P. Graziano, C. Coccia
Page :A48
L. Wang, M. Hill, J. Swain, J. Wright, R. AbuSabha
Page :A48
P. Sochacki
Page :A49
A. Roseno, M. Duffrin
Page :A49
C. ONeal
Page :A49
C. Meissner, R. Brody, J. OSullivan-Maillet, P. Rothpletz-Puglia
Page :A49
J. Millikan, S. Arendt
Page :A50
S. Hewko, J. Huq
Page :A50
K. Byrd
Page :A50
J. Romanchik-Cerpovicz, C. Ingram, A. Rosser
Page :A50
N. Vitale, C. Coccia
Page :A51
L. Schultz, J. O'Palka, S. Blackburn, S. Bigatti
Page :A51
D. Rojas, S. Bodden, A. Hernandez, A. Di Lorio, J. Henriquez
Page :A51
K. Imhoff, C. Seher, K. DeBois
Page :A51
C. Hinterberger, E. Weiss, M. Whelan, A. Sen
Page :A52
S. Kang, E. Eliassen, R. Harrington, E. Nantz
Page :A52
L. Monroe-Lord
Page :A52
D. Kaiser, Y. Chang, J. Biddy, L. Carstens, T. Carithers
Page :A52
K. Thiagarajah, V. Getty
Page :A53
T. Oliver, R. Shenkman, L. Diewald
Page :A53
J. Cummings, A. Linfesty, D. Stadler
Page :A53
M. Roseman, L. Lambert, K. Knight, I. Soifer
Page :A53
L. Lambert, K. Knight, M. Roseman, K. Gordon, J. Ahn
Page :A54
V. Lee, J. Carr, P. Policastro
Page :A54
J. Christaldi, D. DellaValle, E. House, J. Bodzio
Page :A54
L. Carstens, Y. Chang, D. Kaiser, J. Biddy, T. Carithers
Page :A54
S. Brand, M. Dougherty, J. Lappe, L. Bilek, M. Langel, N. Waltman, C. Hanson, K. Smith
Page :A55
K. Wiley, M. Paulson, J. Todd, A. Nucci
Page :A55
J. McClure, J. Ahn-Jarvis, P. Wilde, D. Saibene, B. Linter, F. Warren
Page :A55
C. Rivera, S. Jeune, S. Frazier, C. Coccia
Page :A55
A. Alardawi, N. Reeder, P. Tapanee, A. Persell, L. Irby, T. Tolar-Peterson
Page :A56
A. Jordan, M. Dougherty, M. Mukherjee, M. Timmerman, G. Woscyna, C. Hanson
Page :A56
K. Musselman, M. Bunnewith, P. Caetano, J. Dudzik, J. Riddle, J. Tomesko
Page :A56
C. Rehm, M. Dekker, T. Boileau
Page :A59
C. Seher
Page :A59
E. MacQuillan, K. Baird, J. Ford
Page :A59
M. Landry, M. Hockett-Cooper, J. Davis
Page :A59
C. Chagas, E. Heydinger, B. Meyers
Page :A65
T. Robertson, L. Zimskind
Page :A65
M. McInerney, Y. Peterson
Page :A65
K. Wiley, L. Brown, M. Paulson
Page :A65
N. Prange
Page :A66
K. Kirkpatrick, E. Moylan, J. Billington
Page :A66
C. Wong, V. Wong, A. Tam, M. He
Page :A66
P. Reichert-Anderson, A. Schepers, J. Feinstein, M. Chen, M. Sherin, P. Subramanian, H. Bernstein
Page :A66
M. Larsen, G. Mann, K. Knight
Page :A67
A. Nikolai
Page :A67
A. Carter, B. Amerman
Page :A67
A. Clark, Y. Lucero-Nguyen
Page :A67
N. Palomino, S. Martin
Page :A68
R. Levi, M. Schwartz, H. Seligman
Page :A68
B. Kowtha, L. Byrd, I. Nieto, M. Chase, P. Cunningham, S. Rogers
Page :A68
O. Ford, R. Bessire, A. Rainville, T. Wu
Page :A68
K. Bowers, A. Schlegel, J. Kraschnewski
Page :A69
G. Moyo, R. Kandawasvika, T. Magaisa, F. Karembo, C. Mutendadzamera, I. Matimbira, T. Huturume, L. Nyanga, A. Pagiwa, W. Oldewage-Theron
Page :A69
S. Kranz, F. Hasan, E. Dukes, J. Galloway
Page :A73
S. Wilson, E. Peterson, M. Gaston, C. McMilin, W. Kuo, M. Miles
Page :A73
M. Solano, J. Garner, A. Diez, I. Adams
Page :A73
T. Fung, S. Bromage, Y. Li, S. Bhupathiraju, C. Batis, W. Fawzi, M. Holmes, M. Stampfer, F. Hu, W. Willett
Page :A73
L. Knol, K. Crowe-White, S. Appel, C. Brantley, K. Senkus, A. Gerald, O. Adewumi
Page :A74
M. Sweeney, N. Jontony, E. Hill, C. Spees, C. Taylor
Page :A74
R. Hildrey, J. Serrao, C. Pancarowicz, S. Staeb, E. Shanley, V. Duffy
Page :A74
K. Parker, O. Simonson, K. Medalen, Y. Rhee
Page :A74
L. Schultz, D. Pucciarelli, T. Mbogori, J. Gruver
Page :A75
J. Danh, J. Kurtz, A. Nucci, J. Doyle, R. Feresin
Page :A75
J. Hess, C. Cifelli, V. Fulgoni
Page :A75
M. Schmalenberger, J. Krok-Schoen, C. Spees, A. Bittoni
Page :A75
J. Trance, C. Spees, C. Taylor, N. Jontony
Page :A76
H. Gershman, M. Romo-Palafox, V. Duffy, J. Harris
Page :A76
J. Kandiah, F. Webb, J. Khubchandani
Page :A76
S. Elmore, A. Brown, K. King, K. Hartson, C. O'Neal, A. Perez
Page :A76
S. Fanelli, K. Heitman, J. Pisegna, O. Kelly, J. Krok-Schoen, C. Taylor
Page :A77
S. Westrom, R. Woods, E. Hilliard
Page :A77
C. Callender, D. Velazquez, J. Dave, N. Olvera, T. Chen, N. Goldsworthy, D. Thompson
Page :A77
E. Aysin, G. Kiziltan
Page :A77
O. Ford, A. Rainville, R. Bessire, T. Wu
Page :A78
K. Niroula, E. McKinley, E. Gollub, G. Tuuri
Page :A78
N. Larson, K. Loth, M. Eisenberg, D. Neumark-Sztainer
Page :A78
D. Holben, P. Sandha, K. Tarr
Page :A78
K. Tarr, P. Sandha, D. Holben
Page :A79
H. Henson, W. Koszewski, A. Licata, C. Blomstedt, A. Rollinson, S. Marrow
Page :A79
C. Luecking, D. Ward
Page :A79
W. Black, K. Knight, L. Lambert, A. Bomba, S. Knight
Page :A79
A. Rojhani
Page :A80
T. Ledoux, A. Cepni, A. Taylor, C. Crumbley, D. Thompson, N. Moran, N. Olvera, D. O'Connor
Page :A80
C. Jones, S. Powers
Page :A80
K. Pike, R. Brody, J. Sackey
Page :A80
D. Holben, M. Carlton, P. Sandha, K. Tarr
Page :A81
B. Murphy, R. Ryan, J. Bihuniak, A. Deierlein, N. Parekh
Page :A81
E. Beulick, H. Moates, J. Harris, M. Romo-Palafox
Page :A81
R. Mathews, D. Buys
Page :A81
C. Tewksbury, C. Tucker, K. Isom
Page :A82
M. Wagner, Y. Rhee
Page :A82
O. Adewumi, L. Knol, S. Appel, K. Crowe-White, C. Brantley
Page :A82
K. Senkus, K. Crowe-White, L. Knol
Page :A82
I. Kagan, H. Gershman, M. Romo-Palafox, M. Puglisi, V. Duffy, J. Harris
Page :A83
D. Winham, E. Davitt
Page :A83
M. Roseman, L. Lambert, K. Knight, I. Soifer, K. Gordon
Page :A83
L. Dinour, Y. Bai
Page :A83
A. Bukhari, R. Cole, C. Champagne, S. McGraw, E. Moylan, N. Armstrong
Page :A84
V. Fulgoni, S. Agarwal
Page :A84
C. Bedell, C. Zelinsky, M. Puglisi, L. Fenn, J. Harris, V. Duffy
Page :A84
C. Komjathy, M. Datta, L. Lanningham-Foster
Page :A84
A. Macchi, C. Coccia
Page :A85
S. Kranz, F. Hasan, A. Weltman, J. Jirout
Page :A85
S. Gibson, J. Metcalfe, J. McCaffrey, M. Pflugh Prescott
Page :A85
S. Lange, A. Trubek, A. Nickerson, M. Niles
Page :A85
L. Delfausse, V. Errisuriz
Page :A86
M. Henniger, S. Sisson, M. Wetherill, L. Hoffman, C. Macedo, B. Williams
Page :A86
J. Bodzio, D. DellaValle, E. House
Page :A86
J. Davis, R. Engle-Stone
Page :A86
U. Erliana, H. Rasyid, N. Purwaningtyas
Page :A87
A. Olcott, C. Anstrom
Page :A87
M. Oleksiak, L. Scherer, C. Hamady, M. Ludy
Page :A87
A. Mistry, S. Lindsey, J. Brooks, A. Lukomski, R. Lajiness-O’Neill
Page :A87
M. Jonson, M. Dougherty, M. Timmerman, A. Anderson-Berry, G. Woscyna, M. Van Ormer, C. Hanson
Page :A88
E. Powell, J. Darnton, D. Earnesty
Page :A88
H. Moates, E. Beulick, J. Harris, M. Romo-Palafox
Page :A88
K. Walling, H. Thornton, L. Biediger-Friedman
Page :A88
T. Oliver, E. Dowdell
Page :A89
B. Murphy, J. O'Connor, N. Parekh
Page :A93
Page :A98
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2026 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.