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ISSN: 0007-9960
Périodicité: 6 n° par an
Calendrier de publicationPour cette revue, les mois prévisionnels de parution sont les suivants : février, avril, juin, septembre, octobre, décembre
Format: 210x297
1ère publication: 1966
Langue de publication: Français
Marque / éditeur: Elsevier Masson
Indexation: Ce titre est indexé dans les bases bibliographiques : Chemical Abstracts, EMBASE (Excerpta Medica), Emerging Sources Citation Index, LiSSa, Pascal (INIST/CNRS), Scopus.
Copyright : © Société Française de Nutrition
couverture
Cahiers de Nutrition et de Diététique

Président du Comité de Rédaction : Jean-Michel CHARDIGNY

Rédacteur en Chef : Eric BERTIN

Rédacteur en Chef adjoint : Bernard GUY-GRAND

Rédacteurs : Véronique BRAESCO ; Jean-Louis BRESSON ; Xavier COLLET ; Xavier COUMOUL ; Jacques DELARUE ; Christophe DUPONT ; Jean-François HUNEAU ; Olivier LEPILLER ; Marie-Noelle MAILLARD ; Jacques MOUROT ; Bernard PORTHA ; Sandrine RAFFIN ; Cécile RAUZY ; Monique ROMON ; Florence ROSSI-PACINI ; Brigitte ROCHEREAU ; Louis-George SOLER
Rédactrice invitée : Cyrille COSTA
Directeur de la publication : Michelle GUERRE-MILLO

Un lien indispensable entre les différents partenaires de la nutrition
Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT…).
Une revue médicale pluridisciplinaire
Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : vitamine D, polyphénols, activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires…
Une revue de haute qualité scientifique
Organe de la Société française de nutrition, les Cahiers de nutrition et de diététique publient des éditoriaux, des articles originaux, des revues de synthèse et des dossiers d'enseignement rédigés par les meilleurs spécialistes du moment.

Un lien indispensable entre les différents partenaires de la nutrition
Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT…).
Une revue médicale pluridisciplinaire
Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : vitamine D, polyphénols, activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires…
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