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Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

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Effective National Menu Labeling Requires Accuracy and Enforcement - 24/05/18

Doi : 10.1016/j.jand.2018.03.001 
Yue Huang, MS, Jennifer L. Pomeranz, JD, MPH, Sean B. Cash, PhD ⁎

∗Address correspondence to: Sean B. Cash, PhD, Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, 150 Harrison Ave, Boston, MA 02111.Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and PolicyTufts University150 Harrison AveBostonMA02111

Keywords : Consumer choice, Food away from home, Food marketing, Food policy, Menu labeling


Plan


 STATEMENT OF POTENTIAL CONFLICT OF INTEREST No potential conflict of interest was reported by the authors.
 FUNDING/SUPPORT There is no funding to disclose.
 AUTHOR CONTRIBUTIONS S. B. Cash conceptualized project; Y. Huang conducted literature review; Y. Huang drafted manuscript with substantial contributions from J. L. Pomeranz and S. B. Cash; all authors reviewed and commented on subsequent versions.


© 2018  Academy of Nutrition and Dietetics. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
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Vol 118 - N° 6

P. 989-993 - juin 2018 Retour au numéro
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  • Acute Pancreatitis: What Is It, Why Is It on the Rise, and What Are the Current Nutrition Recommendations?
  • Christie Heinzman, Rebecca Wilhelm, Maisam Abu-El-Haija, Lin Fei
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  • Associations between Food Security Status and Dietary Inflammatory Potential within Lower-Income Adults from the United States National Health and Nutrition Examination Survey, Cycles 2007 to 2014
  • Rachel S. Bergmans, Mari Palta, Stephanie A. Robert, Lawrence M. Berger, Deborah B. Ehrenthal, Kristen M. Malecki

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