Le test de provocation par voie orale (TPO) aux aliments est un examen clé dans la prise en charge des allergies alimentaires (AA). Il a fait l’objet de recommandations, françaises en 2006, et internationales (EAACI en 2014) [1,2]. D’abord considéré comme le gold standard pour poser un diagnostic de certitude ou de guérison, de nouvelles indications et modalités de réalisation ont vu le jour. Celles-ci sont notamment liées à l’émergence de nouvelles formes d’allergie, à l’évolution des stratégies thérapeutiques, à la complexité de certaines situations liées notamment aux allergies croisées, et enfin à l’évolution de la prévention.

The Oral Food Challenge Test (OFC) is a key test in the management of food allergies (FA). It has been the subject of recommendations, both French in 2006 and international (EAACI in 2014) [1,2]. Initially considered as the gold standard for a diagnosis of certainty or cure, new indications and modalities have emerged. These are notably linked to the emergence of new forms of allergy, to the evolution of therapeutic strategies, to the complexity of certain situations, particularly in the case of cross-allergy, and finally to the evolution of prevention.