Les multiples rôles de l’alimentation - 29/05/21
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Résumé |
Se nourrir est un acte complexe dont le premier rôle est d’apporter de l’énergie aux organes, qui en ont besoin pour fonctionner correctement. L’alimentation procure du plaisir grâce à son impact psychologique : les envies, le système faim-rassasiement sont autant de facteurs qui influencent ce ressenti. L’acte alimentaire est en outre très souvent lié à notre rapport aux autres.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : alimentation, faim, fonction sociale, plaisir, restriction alimentaire
Plan
Vol 35 - N° 228
P. 12-14 - juin 2021 Retour au numéro
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- L’alimentation, source de plaisir
- Évelyne Terrat
- Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie
- Michèle Minot
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