Una gastroenteropatia essudativa è una perdita anomala di proteine plasmatiche (soprattutto albumina) attraverso il tratto digestivo. Si può sospettare in presenza di ipoalbuminemia eventualmente complicata da edema o anche anasarca e senza proteinuria. Le diagnosi difficili possono essere fatte mettendo in evidenza un aumento della clearance fecale dell'alfa-1-antitripsina. Le cause sono numerose (enteriti e coliti di ogni origine, malattie sistemiche, tumori, ecc.). La loro ricerca consiste, attraverso la clinica (segni associati e stato di salute) e gli esami complementari (soprattutto emocromo con formula leucocitaria, endoscopia e tomografia computerizzata), nell'identificare un ostacolo linfatico, delle ulcerazioni della mucosa digestiva o un aumento della permeabilità intestinale senza lesioni evidenti. Il miglior trattamento è quello della causa. Il trattamento sintomatico si basa sulla somministrazione di albumina, a volte su una dieta povera di grassi e sull'anticoagulazione.