The association between nutritional knowledge and eating habits among a representative adult population in Casablanca City, Morocco - 08/09/22
Association entre les connaissances nutritionnelles et les habitudes alimentaires dans une population adulte représentative de la ville de Casablanca au Maroc
, Karima Mohtadi , Rajaa Msaad , Najwa Benalioua , Halima Lebrazi , Anass Kettani , Hassan Taki , Rachid Saïle ⁎ Abstract |
Aim |
Our objective was to study the association between knowledge and behavior in terms of nutrition.
Populations and methods |
Our study was carried out on 731 participants from the city of Casablanca. Data was collected using a questionnaire containing sociodemographic characteristics, dietary frequency, and open questions to assess nutritional knowledge.
Results |
Our results have shown a strong link between poor knowledge and poor eating behaviors. Individuals, who did not consume following nutritional recommendations, especially in terms of consumption of red meats, chicken, and fish, reported incorrect opinions concerning these recommendations. The adjustment by a certain number of sociodemographic variables shows that this was observed independently of age for the consumption of fruits and vegetables (≤29years), the consumption of red meats (<45years), and the consumption of chicken (≤29years), and the education level for taking fruits and vegetables.
Conclusion |
Positively influencing nutritional intake and promoting healthy behaviors is a challenge for developed and developing countries. Our results have shown poor nutritional knowledge, subsequently suggesting that the study population should benefit from educational events to develop solid nutritional knowledge.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Objectifs |
L’objectif de ce travail était d’étudier l’association entre les connaissances et les habitudes en matière de nutrition.
Populations et méthodes |
Notre étude a été portée sur 731 participants de la ville de Casablanca. La collecte des données a été effectuée à l’aide d’un questionnaire contenant les caractéristiques sociodémographiques, le fréquentiel alimentaire et des questions pour évaluer les connaissances nutritionnelles.
Résultats |
Nos résultats ont montré un lien étroit entre une mauvaise connaissance et une mauvaise habitude alimentaire. Les individus, qui ne consommaient pas conformément aux recommandations nutritionnelles, notamment en matière de consommation de viandes rouges, de poulet et de poisson, rapportaient des avis erronés par rapport à ces recommandations. L’ajustement par un certain nombre de variables sociodémographiques montre que ceci était observé indépendamment de l’âge pour la consommation de fruits et légumes (≤29 ans), la consommation de viandes rouges (<45 ans) et la consommation de poulet (≤29 ans), et le niveau d’instruction pour la consommation de fruits et légumes.
Conclusion |
Influencer positivement l’apport nutritionnel et promouvoir des comportements sains est un défi pour les pays développés et en développement. Nos résultats ont montré de faibles connaissances nutritionnelles, suggérant par la suite que la population étudiée devrait bénéficier d’événements éducatifs pour développer de solides connaissances nutritionnelles.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Nutritional knowledge, Eating habits, Association, Adult, Casablanca city
Mots clés : Connaissances nutritionnelles, Habitudes alimentaires, Association, Adulte, Ville de Casablanca
Plan
Vol 36 - N° 3
P. 182-189 - septembre 2022 Retour au numéro
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