Aucune organisation de travail n’est sans défaut. En établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, le modèle majoritaire porte sur des journées de dix heures travaillées sur une amplitude de douze heures. Mais cela pèse souvent sur la continuité des informations entre les professionnels. Interroger l’organisation nécessite l’engagement d’une réflexion collective, d’autant que les modes de coopération seront potentiellement impactés.