La nutrition en question - 18/06/08

Doi : 2004#2441

Jacqueline Bregetzer : cadre infirmier

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Savoir évaluer le statut diététique d’une personne, quels que soient son âge et son état, malade ou en bonne santé, est important tant il est évident que ce que l’on mange a une incidence directe sur la santé. À l’extrême, savoir repérer un trouble alimentaire ou un état de malnutrition ou de dénutrition est capital.

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Vol 2004 - N° 0057

P. 11-18 - mai 2003 Retour au numéro

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