Traduction et republication de « Recommandations de l’EAACI sur le diagnostic de l’allergie alimentaire médiée par les IgE » - 08/01/25

Translation into French and republication of “EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy”

Doi : 10.1016/j.reval.2024.104181

A.F. Santos ^a,^b,^c,^⁎ , C. Riggioni ^d, I. Agache ^e, C.A. Akdis ^f, M. Akdis ^f, A. Alvarez-Perea ^g,^h, M. Alvaro-Lozano ^i,^j, B. Ballmer-Weber ^k,^l, S. Barni ^m, K. Beyer ⁿ, C. Bindslev-Jensen ^o, H.A. Brough ^a,^c, B. Buyuktiryaki ^p, D. Chu ^q, S. Del Giacco ^r, A. Dunn-Galvin ^s,^t, B. Eberlein ^u, M. Ebisawa ^v, P. Eigenmann ^w, T. Eiwegger ^x,^y,^z,^aa, M. Feeney ^a, M. Fernandez-Rivas ^ab,^ac, H.R. Fisher ^a, D.M. Fleischer ^ad, M. Giovannini ^m,^ae, C. Gray ^af,^ag, K. Hoffmann-Sommergruber ^ah, S. Halken ^ai, J. O’B Hourihane ^aj, C.J. Jones ^ak, M. Jutel ^al, E. Knol ^am, G.N. Konstantinou ^an, G. Lack ^a,^b,^c, S. Lau ⁿ, A. Marques Mejias ^a,^c, M.J. Marchisotto ^ao, R. Meyer ^ap,^aq,^ar, C.G. Mortz ^o, B. Moya ^as,^at, A. Muraro ^au, C. Nilsson ^av,^aw, L. Camargo Lopes de Oliveira ^ax, L. O’Mahony ^ay, N.G. Papadopoulos ^az,^ba, K. Perrett ^bb,^bc,^bd, R.L. Peters ^bb,^bc,^bd, M. Podesta ^be, L.K. Poulsen ^bf, G. Roberts ^bg,^bh,^bi, H.A. Sampson ^bj, J. Schwarze ^bk, P. Smith ^bl,^bm, E. Huiwen Tham ^bn,^bo,^bp, E. Untersmayr ^ah, R. Van Ree ^bq, C. Venter ^br, B.P. Vickery ^bs, B. Vlieg-Boerstra ^bt,^bu,^bv, T. Werfel ^bw, M. Worm ^bx, G. Du Toit ^a,^c, I. Skypala ^by,^bz
^a Department of Women and Children's Health (Pediatric Allergy), Faculty of Life Sciences and Medicine, School of Life Course Sciences, King's College London, Londres, Royaume-Uni
^b Peter-Gorer Department of Immunobiology, School of Immunology and Microbial Sciences, King's College London, Londres, Royaume-Uni
^c Children's Allergy Service, Evelina London Children's Hospital, Guy's and St Thomas’ Hospital, Londres, Royaume-Uni
^d Department of Allergy and Clinical Immunology, Department of Paediatrics, Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore, Singapour, Singapour
^e Faculty of Medicine, Transylvania University, Brasov, Roumanie
^f Swiss Institute of Allergy and Asthma Research (SIAF), University Zurich, Davos, Suisse
^g Hospital General Universitario Gregorio Marañón, Madrid, Espagne
^h Gregorio Marañón Health Research Institute, Madrid, Espagne
ⁱ Pediatric Allergy and Clinical Immunology Department, Hospital Sant Joan de Déu, Barcelone, Espagne
^j Institut de Recerca Sant Joan de Déu, Universitat de Barcelona, Barcelone, Espagne
^k Clinic for Dermatology and Allergology, Kantonsspital St. Gallen, St. Gallen, Suisse
^l Department of Dermatology, University Hospital Zurich, Zurich, Suisse
^m Allergy Unit, Meyer Children's Hospital IRCCS, Florence, Italie
ⁿ Department of Pediatric Respiratory Medicine, Immunology and Critical Care Medicine, Charité Universitätsmedizin Berlin, Berlin, Allemagne
^o Department of Dermatology and Allergy Centre, Odense Research Centre for Anaphylaxis (ORCA), Odense University Hospital, University of Southern Denmark, Odense, Danemark
^p Division of Pediatric Allergy, Department of Pediatrics, Koc University School of Medicine, Istanbul, Turquie
^q McMaster University, Hamilton, ON, Canada
^r Department of Medical Sciences and Public Health and Unit of Allergy and Clinical Immunology, University Hospital “Duilio Casula”, Università degli studi di Cagliari, Cagliari, Italie
^s Paediatrics and Child Health, INFANT Centre, HRB-CRF, University College Cork, Cork, Irlande
^t Paediatrics and Child Health, Royal College of Surgeons in Ireland, Children's Health Ireland, Dublin, Irlande
^u Department of Dermatology and Allergy Biederstein, TUM School of Medicine and Health, Technical University of Munich, Munich, Allemagne
^v Clinical Research Center for Allergy and Rheumatology, National Hospital Organization Sagamihara National Hospital, Kanagawa, Japon
^w Department of Pediatrics, Gynecology and Obstetrics, hôpitaux universitaires de Genève, Genève, Suisse
^x Translational Medicine Program, Research Institute, Hospital for Sick Children, Toronto, ON, Canada
^y Department of Immunology, Temerty Faculty of Medicine, University of Toronto, Genève, Suisse
^z Karl Landsteiner University of Health Sciences, Krems an der Donau, Autriche
^aa Department of Pediatric and Adolescent Medicine, University Hospital St. Pölten, St. Pölten, Autriche
^ab Allergy Department, Hospital Clinico San Carlos, Madrid, Espagne
^ac Facultad de Medicina, IdISSC, ARADyAL, Universidad Complutense, Madrid, Espagne
^ad Children's Hospital Colorado, University of Colorado School of Medicine, Aurora, CO, États-Unis
^ae Department of Health Sciences, Università di Firenze, Florence, Italie
^af Red Cross Children's Hospital and Kidsallergy Centre, Le Cap, Afrique du Sud
^ag Department of Paediatrics, University of Cape Town, Le Cap, Afrique du Sud
^ah Institute of Pathophysiology and Allergy Research, Center for Pathophysiology, Infectiology and Immunology, Medical University of Vienna, Vienne, Autriche
^ai Hans Christian Andersen Children's Hospital, Odense University Hospital, Odense, Danemark
^aj Royal College of Surgeons in Ireland and Childrens Health Ireland, Dublin, Irlande
^ak Faculty of Medical Sciences, School of Psychology, University of Surrey, Surrey, Royaume-Uni
^al Department of Clinical Immunology, ALL-MED Medical Research Institute, Wrocław Medical University, Wroclaw, Pologne
^am Department of Dermatology/Allergology, Center of Translational Immunology, University Medical Center Utrecht, Utrecht, Pays-Bas
^an Department of Allergy and Clinical Immunology, 424 General Military Training Hospital, Thessalonique, Grèce
^ao EAACI Patient Organisation Committee, Zurich, Suisse
^ap Department of Medicine, Imperial College, Londres, Royaume-Uni
^aq Department of Nutrition and Dietetics, Winchester University, Winchester, Royaume-Uni
^ar Department of Medicine, KU Leuven, Louvain, Belgique
^as Department of Allergy, Hospital Universitario 12 de Octubre, Madrid, Espagne
^at Instituto de Investigación Sanitaria, Hospital 12 de Octubre (imas12), Madrid, Espagne
^au Food Allergy Referral Centre, Padua University Hospital, Padoue, Italie
^av Department of Clinical Science and Education, Karolinska Institute, Stockholm, Suède
^aw Sachs Children and Youth Hospital, South Hospital, Stockholm, Suède
^ax Division of Allergy and Clinical Immunology, Department of Paediatrics, Federal University of São Paulo, São Paulo, Brésil
^ay Department of Medicine, School of Microbiology, APC Microbiome Ireland, University College Cork, Cork, Irlande
^az Allergy Department, 2nd Pediatric Clinic, University of Athens, Athènes, Grèce
^ba Lydia Becker Institute, University of Manchester, Manchester, Royaume-Uni
^bb Department of Paediatrics, University of Melbourne, Parkville, Victoria, Australie
^bc Department of Allergy and Immunology, Royal Children's Hospital, Parkville, Victoria, Australie
^bd Population Allergy Research Group, Murdoch Children's Research Institute, Parkville, Victoria, Australie
^be EFA – European Federation of Allergy and Airways Diseases Patients’ Associations, Bruxelles, Belgique
^bf Allergy Clinic, Copenhagen University Hospital at Herlev-Gentofte, Copenhague, Danemark
^bg Department of Paediatric Allergy and Respiratory Medicine, University of Southampton, Southampton, Royaume-Uni
^bh NIHR Southampton Biomedical Research Centre, Southampton, Royaume-Uni
^bi David Hide Asthma and Allergy Centre, St Mary Hospital, Isle of Wight, Royaume-Uni
^bj Division of Allergy and Immunology, Department of Pediatrics, Jaffe Food Allergy Institute, Icahn School of Medicine at Mount Sinai, New York, NY, États-Unis
^bk Child Life and Health, Centre for Inflammation Research, Institute for Regeneration and Repair, The University of Edinburgh, Édimbourg, Royaume-Uni
^bl Clinical Medicine, Griffith University, Southport, Queensland, Australie
^bm Queensland Allergy Services Private Practice, Southport, Queensland, Australie
^bn Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore, Singapour, Singapour
^bo Khoo Teck Puat-National University Children's Medical Institute, National University Health System (NUHS), Singapour, Singapour
^bp Human Potential Translational Research Programme, Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore, Singapour, Singapour
^bq Departments of Experimental Immunology and of Otorhinolaryngoloy, Amsterdam University Medical Centers, Amsterdam, Pays-Bas
^br Section of Allergy and Clinical Immunology, Children's Hospital Colorado, University of Colorado, Aurora, CO, États-Unis
^bs Emory University School of Medicine and Children's Healthcare of Atlanta, Atlanta, GA, États-Unis
^bt Department of Paediatrics, OLVG Hospital, Amsterdam, Pays-Bas
^bu Rijnstate Allergy Centre, Rijnstate Hospital, Arnhem, Pays-Bas
^bv Vlieg Dieticians, Private Practice for Dietary Management of Food Allergy, Arnhem, Pays-Bas
^bw Department of Dermatology and Allergy, Hannover Medical School, Hannovre, Allemagne
^bx Division of Allergy and immunology, Department of Dermatology, Venerology and Allergology, Charité Universitätsmedizin Berlin, Berlin, Allemagne
^by Royal Brompton & Harefield Hospitals, Part of Guys & St Thomas NHS Foundation Trust, Londres, Royaume-Uni
^bz Department of Inflammation and Repair, Imperial College, Londres, Royaume-Uni

^⁎Auteur correspondant: Department of Paediatric Allergy, 2nd floor, South Wing, St Thomas’ Hospital, SE1 7EH London, 13006 London, États-Unis.Department of Paediatric Allergy, 2nd floor, South Wing, St Thomas’ HospitalSE1 7EH LondonLondon13006États-Unis

Résumé

Cet article de l’Académie européenne d’allergologie et d’immunologie clinique (EAACI) fournit des recommandations selon la méthodologie Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluations (GRADE) pour le diagnostic de l’allergie alimentaire IgE-médiée. Le diagnostic de l’allergie alimentaire commence par une anamnèse clinique axée sur l’histoire allergique du patient, suivie de tests visant à déterminer la sensibilisation tels que la recherche d’IgE sériques spécifiques de l’allergène (IgEs) et les tests cutanés (TC), ainsi que le test d’activation des basophiles (TAB), si ce dernier est disponible. La preuve d’une sensibilisation IgE-médiée doit être recherchée pour tout aliment suspecté. Le diagnostic d’allergie à certains aliments, tels que l’arachide et la noix de cajou, est bien étayé par les TC et les IgEs, alors que l’on dispose de moins de données et que les performances de ces tests sont moins bonnes pour d’autres aliments, tels que le blé et le soja. La mesure des IgE spécifiques aux allergènes moléculaires tels que Ara h 2 de l’arachide, Cor a 14 de la noisette et Ana o 3 de la noix de cajou peut être utile pour affirmer le diagnostic, en particulier chez les personnes sensibilisées aux pollens. Les TAB à l’arachide et au sésame peuvent être utilisés en complément. Le test de référence pour le diagnostic de l’allergie alimentaire est le test de provocation alimentaire orale (TPO). Le TPO doit être réalisé dans les cas douteux. Pour des raisons pratiques, les tests ouverts conviennent dans la plupart des cas. La réévaluation des enfants souffrant d’allergies alimentaires à l’aide de tests d’allergie et/ou de TPO périodiques permet de réintroduire les aliments dans le régime alimentaire en cas d’acquisition spontanée d’une tolérance orale.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

This European Academy of Allergy and Clinical Immunology guideline provides recommendations for diagnosing IgE-mediated food allergy and was developed using the Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluations (GRADE) approach. Food allergy diagnosis starts with an allergy-focused clinical history followed by tests to determine IgE sensitization, such as serum allergen-specific IgE (sIgE) and skin prick test (SPT), and the basophil activation test (BAT), if available. Evidence for IgE sensitization should be sought for any suspected foods. The diagnosis of allergy to some foods, such as peanut and cashew nut, is well supported by SPT and serum sIgE, whereas there are less data and the performance of these tests is poorer for other foods, such as wheat and soya. The measurement of sIgE to allergen components such as Ara h 2 from peanut, Cor a 14 from hazelnut and Ana o 3 from cashew can be useful to further support the diagnosis, especially in pollen-sensitized individuals. BAT to peanut and sesame can be used additionally. The reference standard for food allergy diagnosis is the oral food challenge (OFC). OFC should be performed in equivocal cases. For practical reasons, open challenges are suitable in most cases. Reassessment of food allergic children with allergy tests and/or OFCs periodically over time will enable reintroduction of food into the diet in the case of spontaneous acquisition of oral tolerance.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Test d’activation des basophiles, Diagnostic, Allergie alimentaire, Test de provocation orale, Tests cutanés, IgE spécifiques

Keywords : Basophil activation test, Diagnosis, Food allergy, Oral food challenges, Skin prick test, Specific IgE

Plan

Introduction

Méthodes

Champ d’application des lignes directrices

Participation du groupe d’experts et des parties prenantes

Revue systématique des preuves et formulation des recommandations

Examen par les pairs et consultation publique

Gestion des conflits d’intérêts

Recommandations des lignes directrices

Anamnèse centrée sur l’histoire clinique du patient

Tests de diagnostic

Tests de provocation alimentaire par voie orale

Discussion

Résumé

Points forts et limites

Perspectives d’avenir

Conclusion

Contribution des auteurs

Déclaration de liens d’intérêts

Traduction française

☆

« Cet article est la traduction d’un article paru en anglais dans la revue Allergy, sous la référence originale Santos AF, Riggioni C, Agache I, Akdis CA, Akdis M, Alvarez-Perea A, et al. EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy. Allergy 2023;78(12):3057–76. doi:10.1111/all.15902, destinée au lectorat francophone. Pour citer ce travail, utiliser la référence originale de la revue Allergy.

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Vol 65 - N° 1

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J. Goret, C. Klingebiel

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