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Les compléments alimentaires – des prescripteurs aux consommateurs sur le marché français - 05/07/25

Food supplements – From prescribers to consumers on the French market

Doi : 10.1016/j.cnd.2025.06.002 
Delphine Rousseau-Ralliard a, b, Emilie Chanséaume-Bussiere c,
a UVSQ, INRAE, BREED, université Paris-Saclay, 78350 Jouy-en-Josas, France 
b École nationale vétérinaire d’Alfort, BREED, 94700 Maisons-Alfort, France 
c NUTRIFIZZ, 63000 Clermont-Ferrand, France 

Auteur correspondant.
Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le Saturday 05 July 2025

Résumé

En 2024, le marché français des compléments alimentaires poursuit sa forte progression, porté par des tendances sociétales majeures telles que le vieillissement de la population, l’engouement pour la santé préventive, la recherche de bien-être et l’influence croissante des réseaux sociaux. Les compléments sont majoritairement achetés en pharmacie mais aussi de plus en plus via la vente en ligne. Les prescripteurs – médecins, diététiciens, pharmaciens ou naturopathes – jouent un rôle clé, bien que leur niveau de formation soit inégal. Cette disparité soulève des enjeux en matière de qualité des conseils et de santé publique. Face à une réglementation de plus en plus stricte, le secteur doit relever plusieurs défis : garantir la qualité et l’efficacité des produits, assurer un bon usage, encadrer les pratiques en ligne et maintenir la confiance des consommateurs. Son avenir repose sur une innovation responsable, fondée sur la science, et sur une personnalisation accrue de l’offre selon les besoins individuels, dans un souci constant de transparence et de sécurité.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

In 2024, dietary supplement consumption continues to progress in France, driven by major societal trends such as aging population, a growing craze for preventive health and well-being and the increasing influence of social media. Supplements are mainly purchased in pharmacies but online sales are growing rapidly. Prescribers – including physicians, dietitians, pharmacists, and naturopaths – play a key role, but their level of training varies considerably. This disparity raises issues regarding the quality of advice and public health. In the face of stricter regulations, the industry must overcome several challenges: ensuring product quality and effectiveness, promoting proper usage, regulating online practices, and maintaining consumer trust. Its future depends on responsible innovation grounded in science, as well as greater personalization of supplement formulations to meet individual needs, with a constant focus on transparency and safety.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Habitudes de consommation, Perception, Consommateurs, Prescripteurs, Compléments alimentaires

Keywords : Market overview, Consumers, Health professionals, Dietary supplements


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