Parmi les critères d’une alimentation nutritionnellement correcte figure la satisfaction des apports recommandés en micronutriments. Une alimentation dite équilibrée permet théoriquement de couvrir ces besoins. Étant donné qu’un certain nombre de personnes ont recours à des compléments alimentaires contenant des micronutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments), nous avons cherché à évaluer si cette pratique était justifiée, et si oui pour quels groupes de la population, et pour quels micronutriments.

The criteria for a nutritionally correct diet include meeting recommended micronutrient intakes. In theory, a balanced diet covers these requirements. Given that a number of people use food supplements containing micronutrients (vitamins, minerals and trace elements), we sought to assess whether this practice was justified, and if so, for which population groups, and for which micronutrients.