Déshydratation chez le sujet âgé :une vigilance nécessaire tout au longde l’année - 27/06/08
Doi : 2005#PN52
Marie-Christine Labarthe : Nutritionniste
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Indispensable à la vie, l’eau est le principal constituant de notre organisme et une perte de 10 à 15% peut entraîner la mort. Elle est répartie en deux secteurs : le secteur intracellulaire (le plus important) et le secteur extracellulaire riche en sodium, qui comprend le plasma intravasculaire et les liquides interstitiels. Le pool hydrique de l’organisme diminue avec l’âge : représentant 76% chez le nourrisson, il est de 62% à 25 ans et n’atteint plus que 53% à 70 ans!
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Vol 2005 - N° 0003
P. 65-69 - janvier 2005 Retour au numéro
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