Consommations sucrées au fructose et risque de goutte - 06/11/08
Jean-Louis Beneytout [1]
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Aux États-Unis, la consommation de boissons sucrées non alcoolisées a augmenté de 61 % entre 1977 et 1997. Dans le même temps, l’incidence et la prévalence de la goutte a doublé. Une relation a donc été envisagée entre la consommation de boissons sucrées au fructose et l’incidence de la goutte.
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© 2008 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 19 - N° 408
P. 14-15 - novembre 2008 Retour au numéro
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