L'ichtyosarcotoxisme de type ciguatera - 15/01/09

Patrice Bourée , a , Jean-Pascal Quod b, Jean Turquet b
a Département des maladies parasitaires et tropicales Centre hospitalier de Bicêtre 78 rue du Général-Leclerc 94275 Kremlin-Bicêtre, France 
b Association recherche valorisation marine (Arvam) 14, rue du Stade-de-l'Est 97490 Sainte Clotilde — La Réunion, France 

Correspondance.

Résumé

L'ichtyosarcotoxisme de type ciguatera regroupe le syndrome polymorphe associé à la consommation de chair de poissons de récifs coralliens. Ces poissons herbivores s'intoxiquent par ingestion de micro-algues (dinoflagellés), en particulier Gambierdiscus toxicus. Les toxines (ciguatoxine, maïtotoxine, acide okadaïque) contenues dans ces algues subissent une bioamplification dans la chaîne trophique. L'intoxication se manifeste dans les heures suivant l'ingestion de poisson toxique, par des troubles digestifs, du prurit, des paresthésies de la langue et des extrémités. L'évolution est habituellement favorable. Le diagnostic se fait sur l'anamnèse en l'absence de test fiable. La prévention est basée sur l'interdiction de consommer certaines espèces de poissons coralliens.

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Abstract

Ciguatera fish poisoning is a form of ichtyosarcotoxism, which is a human syndrom associated to consumption of the flesh from coral reef fishes. Herbivorous fishes are contaminated by eating microalgae (dinoflagellates), particularly Gambierdiscus toxicus. Toxins (ciguatoxins, maitotoxin, okadaic acid) contained by these microalgae are concentrated through the successive levels of the food web. Human poisoning is starting a few hours after consumption of the toxic fish, by onset of gastrointestinal symptoms, pruritus, paresthesia of the mouth and the extremities. Evolutionary pattern of the disease is normally good. Diagnosis is based on anamnesis, due to the absence of reliable test. Management of ciguatera is based on banning some species of coral fish.

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Mots-clé : Ichtyosarcotoxisme — Gambierdiscus toxicus — ciguatera — poissons coralliens

Keywords : Ichtyosarcotoxism — Gambierdiscus toxicus — coral fishes — ciguatera-fish-poisoning


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Vol 2002 - N° 342

P. 65-70 - avril 2002 Retour au numéro
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