Le chocolat et ses sortilèges - 10/04/09
Albena Ivanovitch Lair [1]
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Bol de chocolat fumant, odeur irrésistible du gâteau, des pralinés fondant dans la bouche… D’où vient cette gourmandise qui évoque toujours le plaisir ? Le chocolat a plus de 3 000 ans et n’a été importé d’Amérique centrale qu’au xv e siècle. Cette friandise délicate nécessite des précautions d’emploi mais peut être le prétexte à diverses activités gourmandes.
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Vol 15 - N° 149
P. 26-27 - avril 2009 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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