allergie à l'arachide - 01/01/02
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Résumé |
L'allergie à l'arachide, ou cacahuète, est de plus en plus fréquente, notamment chez l'enfant. Les manifestations cliniques peuvent apparaître tôt dans la vie et vont du simple prurit à l'oedème de Quincke ou au choc anaphylactique. Le diagnostic repose sur l'anamnèse, les prick tests, le dosage des IgE spécifiques et si nécessaire un test de provocation oral. L'allergie à l'arachide est le plus souvent durable et l'éviction complète de l'aliment est nécessaire. Cependant l'arachide est un allergène masqué et le risque d'erreur de régime est toujours présent, nécessitant pour le patient d'avoir en permanence une trousse d'urgence afin de traiter un éventuel accident allergique.
Mots clés : allergie / arachide / cacahuète / enfant.
Plan
Vol 15 - N° 1
P. 17-20 - février 2002 Retour au numéro
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