Propriétés physico-chimiques et composition de l'huile non conventionnelle de pourghère (Jatropha curcas) de différentes régions du Bénin - 10/08/10
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Résumé |
Les huiles non conventionnelles extraites des graines mûres de Jatropha curcas récoltées dans huit localités du Bénin ont été étudiées. Les potentiels lipidiques varient entre 40 et 60 %. Toutes les localités présentent une huile liquide à température ambiante, de type insaturé et avec une prédominance des acides gras oléique (43–53 %), linoléique (20–32 %) et palmitique (13–15 %). La teneur en insaponifiables reste inférieure à 4 %, sauf à Bohicon (5,5 %) et Akiza (8,4 %). Pour citer cet article : D.S.S. Kpoviessi et al., C. R. Chimie 7 (2004).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
Physicochemical properties and composition of pignut (Jatropha curcas) non-conventional oil from different regions of Benin. The non-conventional oils extracted from pignut seeds in eight localities of Benin have been studied. Oil content of seeds was in the range of 40 to 60%. Oil samples of different localities showed liquid and unsaturated oils and contained mainly oleic acid (43 to 53%), linoleic acid (20 to 32%) and palmitic acid (13 to 15%). Unsaponifiable content of these samples did not exceed 4%, except at Bohicon (5,5%) and Akiza (8,4%). To cite this article: D.S.S. Kpoviessi et al., C. R. Chimie 7 (2004).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Jatropha curcas, Huile non conventionnelle, Extraction au solvant, Composition en acide gras, Propriétés physico-chimiques
Keywords : Pignut, Non-conventional oil, Solvent extraction, Fatty acid composition, Physicochemical properties
Plan
Vol 7 - N° 10-11
P. 1007-1012 - octobre 2004 Retour au numéro
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