Le coup de chaleur est, lorsqu’une personne est exposée à une température ambiante très élevée de façon prolongée et extrême, une agression cellulaire avec forte fièvre. Plus rarement, le coup de chaleur est une hyperthermie maligne d’effort suite à un exercice musculaire intense (souffrance métabolique et ischémique). Le coup de chaleur survient lorsque les mécanismes de régulation thermiques (thermogenèse et thermolyse) deviennent inopérants. Il apparaît préférentiellement chez les enfants et les personnes âgées.

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