On prête de multiples actions biologiques et métaboliques à la taurine, un ß-aminoacide particulier qui possède des propriétés antioxydantes, se conjugue avec les acides biliaires, détoxifie l'organisme de certains xénobiotiques et module la concentration intracellulaire du calcium. La taurine joue aussi un rôle majeur dans l'osmorégulation, la neuromodulation et la stabilisation des membranes. Elle est considérée comme un « acide aminé essentiel » dans certaines situations associant apport (ou synthèse) inadéquats et perte importante de sels biliaires.

Cliniquement, la taurine a été utilisée, avec des succès variés, dans le traitement de plusieurs pathologies (maladies cardio-vasculaires, mucoviscidose, alcoolisme, dégénérescence rétinienne et désordres hépatiques).

Présente dans les sécrétions du tractus reproducteur des mammifères, elle préserve la motilité des spermatozoïdes, favorise leur capacitation, améliore le taux de fécondation et le développement embryonnaire précoce. D'où sa présence dans certains milieux de culture utilisés en fécondation in vitro .

Taurine has multiple biological and metabolic functions: this particular ß-amino acid is an antioxidant, it conjugates biliary acids, detoxifies some xenobiotics and modulates intracellular calcium levels. Moreover, taurine plays an important part in osmoregulation, neuromodulation and stabilization of the membranes.

Taurine is looked upon as an “essential amino acid” in some particular situations associating inadequate intake or synthesis and major loss of biliary salts.

Clinically, taurine has been used with varying degrees of success in the treatment of several pathologies (cardiovascular diseases, cystic fibrosis, alcoholism, retinal degeneration, hepatic disorders).

Being found in the secretions of the mammalian reproductive tract, it preserves the motility of the spermatozoa, supports their capacitation, improves the chances of success of fertilization and the early embryonic development. This is why it can be found in some culture media for in vitro fertilization.