La gestion des risques est une des composantes fondamentales de la réussite d’une entreprise, que ce soit en termes économique, sociétal, ou environnemental. La gestion des risques est une activité d’autant plus importante pour les entreprises que l’enjeu de sécurité optimale des produits et services est grand. Ceci est le cas particulièrement pour les établissements du secteur de la santé. Le management des risques apparaît donc comme un outil d’aide à la décision et un moyen pour garantir la pérennité d’une organisation. Dans ce contexte, quelles méthodes et démarches mettre en œuvre pour gérer les risques d’une organisation ? À travers cet état de l’art, nous nous intéressons à la notion de risque et au processus de gestion des risques. Ensuite nous nous focalisons sur les différentes méthodes de gestion des risques et les critères de choix entre ces différentes méthodes. Enfin nous mettons en avant le besoin de compléter ces méthodes par une démarche systémique et globale notamment à travers l’évaluation des risques par les audits.

Risk management is a fundamental component of any successful company, whether it is in economic, societal or environmental aspect. Risk management is an especially important activity for companies that optimal security challenge of products and services is great. This is the case especially for the health sector institutions. Risk management is therefore a decision support tool and a means to ensure the sustainability of an organization. In this context, what methods and approaches implemented to manage the risks? Through this state of the art, we are interested in the concept of risk and risk management processes. Then we focus on the different methods of risk management and the criteria for choosing among these methods. Finally we highlight the need to supplement these methods by a systemic and global approach including through risk assessment by the audits.