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Diététique et micronutrition des sports de force - 16/02/08

Doi : CND-12-2005-40-6-0007-9960-101019-200508575 

Denis RICHÉ

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Pour beaucoup de pratiquants ou d’entraîneurs exerçant dans les disciplines de force, c’est-à-dire toutes celles pour lesquelles l’entraînement en musculation constitue un paramètre essentiel de la performance (rugby, ski, sauts, lancers, haltérophilie…) l’essentiel des conseils nutritionnels à appliquer consiste à majorer l’apport protéique, et si possible sous forme de poudres, de manière à garantir des résultats optimaux. Or, le développement musculaire repose sur des processus physiologiques complexes, ne serait-ce que parce qu’il s’agit de réussir le pari de développer localement un tissu adulte à croissance achevée. La stratégie proposée vise à optimiser l’ensemble des adaptations recherchées dans le cadre de l’entraînement de force.

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Vol 40 - N° 6

P. 334-339 - décembre 2005 Retour au numéro
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