Diététique et micronutrition des sports de force - 16/02/08
Denis RICHÉ
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Pour beaucoup de pratiquants ou d’entraîneurs exerçant dans les disciplines de force, c’est-à-dire toutes celles pour lesquelles l’entraînement en musculation constitue un paramètre essentiel de la performance (rugby, ski, sauts, lancers, haltérophilie…) l’essentiel des conseils nutritionnels à appliquer consiste à majorer l’apport protéique, et si possible sous forme de poudres, de manière à garantir des résultats optimaux. Or, le développement musculaire repose sur des processus physiologiques complexes, ne serait-ce que parce qu’il s’agit de réussir le pari de développer localement un tissu adulte à croissance achevée. La stratégie proposée vise à optimiser l’ensemble des adaptations recherchées dans le cadre de l’entraînement de force.
Plan
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Vol 40 - N° 6
P. 334-339 - décembre 2005 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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