A court terme, un régime diminuant l'ingéré calorique permet toujours, par définition, une perte de poids. Elle ne dépend pas de la composition du régime, mais plutôt du déficit calorique. Cependant, un régime drastique induit très souvent des troubles du comportement alimentaire et peut engendrer ainsi une prise de poids à long terme. Une approche mixte cognitivo-comportementale-nutritionnelle permet une perte de poids durable. Les régimes pauvres en graisse donnent de meilleurs résultats à long terme. Les bénéfices d'une perte de poids, même faible, améliorent grandement la morbidité et la mortalité à 10 ans.

A diet always induces a weight loss in the short term. The loss does not depend on the diet composition but rather on the caloric deficit. However, a drastic diet often induces binge eating disorders and can lead to a weight gain in the long term. A cognitive-behavioural-nutritional approach allows a lasting weight loss. Results are much better in the long term with low fat diets. The benefits of a weight loss, even a little one, improves greatly morbidity and mortality at 10 years.