Vol 21 - N° 81 - janvier 2025
P. 1-48© Elsevier Masson
Page :1
Jean-Michel Lecerf
Page :4-5
Page :7
Cindy Rojot, Laurent Miclo
Spices, the driving force behind human history
Page :8-12
Éric Birlouez
Turmeric: promise and many questions
Page :13-16
Laurent Miclo
Gingerbread spices: focus on some of their biologically active and/or risky constituents
Page :17-21
Laurent Miclo
Clinical studies on spices
Page :22
Jean-Michel Lecerf
Less salt, more taste!
Page :23-27
Cindy Rojot
Nutrition for diabetic patients. Banana, potato... towards the rehabilitation of starchy foods
Page :29-33
Adrien Rossary, Laurent Miclo
New pharmacotherapeutic approaches to obesity management
Page :34-37
Camille Sollier, David Jacobi
Magnesium and blood glucose regulation
Page :38-42
Imane Naji, Marouane Kaabouchi, El-Houcine Sebbar, Mohammed Choukri
Extreme obesity: integrative psychotherapeutic support before reconstructive surgery
Page :43-46
Alexandre Lemonnier, Amal Bernoussi
Page :47-48
Anne-Sophie Rochegude
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