Vol 70 - N° 274 - octobre 2021
P. 1-54© Elsevier Masson
Page :1
Alice de la Brière
Page :4
Page :5-6
Page :8-12
Page :13
Page :15
Alice de la Brière
Context, issues and perspectives of nutrition in hospitals
Page :16-18
Christophe Lenclud, Anne Noël, Bernard de Jonghe
The hospital food circuit
Page :19-21
Christophe Pingat
A socio-anthropological look at food, from identity to care
Page :22-24
Sonia Bouima
Nutrition and nursing
Page :25-27
Isabelle Vergon, Lidwina Carlier, Nathalie Demoulinger, Anne Noël, Christophe Lenclud, Bernard de Jonghe
Advocacy for food and wine in palliative care
Page :28-30
Virginie Guastella, Sandrine Braud
Undernutrition in old age, nurses take action
Page :31-32
Clara Gillot
In Chile, the family at the heart of prevention and health promotion
Page :34-36
Émeline Payet, Leila Mokeddem
Supporting the adaptation to the announcement of multiple sclerosis
Page :37-39
Michèle Chazot-Balcon, Jean-Pierre Bouchard
Evaluation of professional practice in the context of Covid-19
Page :40-41
Giovanna Barone, Valérie Levaltier, Audrey Capaldi, Christine Fuhrmann, Catherine Haond, Myriam Emard, Martine Simon
Practice changes in the management of major paediatric haemophilia
Page :42-44
Carine Cerato-Blanc, Fabrice Monpoux
The student tracer, an innovative approach in training institutes
Page :45-47
Faiza Rais
Page :49-50
Ghislaine Young
Page :51-52
Mouna Benghezal, Delphine Taussig, Martine Fohlen
Page :53-54
Marie Godet
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2026 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.