Cet article présente une étude exploratoire visant à identifier les représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management dans des brigades souvent exclusivement masculines. Afin de réaliser cette recherche, 20 cheffes ont été questionnées via des entretiens individuels, outillés de cartes projectives issues du jeu DIXIT. L’analyse thématique montre que les cheffes ont un héritage familial qui les a poussées à s’inscrire dans cette profession, sans forcément avoir suivi une formation relative aux activités de management. Les cheffes sont en recherche de leur propre style, qu’elles distinguent de celui des hommes. Enfin, les cheffes expriment devoir construire leur propre environnement professionnel pour se protéger. Ces résultats seront discutés en dernière partie.

This article presents an exploratory study aimed at identifying the représentations of female chefs regarding their management activity in often exclusively mal teams. In order to carry out this research, 20 female chefs were questioned via individual interviews, equipped with projective maps from the DIXIT game. The thematic analysis shows that female leaders have a family heritage that prompted them to enroll in this profession, without necessarily having received training in management activities. Chefs are looking for their own style, which they distinguish from that of men. Finally, the heads express having to build their own professional environment to protect themselves. These results will be discussed in the last part.