Si le cyprès, symbole de la pensée « Méditerranée », a toujours été présent, utilisé, apprécié depuis des siècles sur les rivages de la Mare Nostrum, force est de constater que son utilisation dans le monde moderne et non plus tel qu’il était lié à la vie de l’homme d’antan, a eu des effets délétères sur la santé des individus. L’allergologue, sentinelle professionnelle de l’environnement se doit de tirer la sonnette d’alarme et d’agir.

If the cypress tree, a symbol in Mediterrean thought, has always been present, used and appreciated for many centuries on the Mediterrean shores, it must be noted that its use in modern times, while not forgetting that it was part of man's life in days gone by, had deleterious effects on the health of these people. The allergist, being a professional guardian of the environment, must ring the alarm bell and react.