Les actinomycoses sont des infections aiguës ou chroniques caractérisées, dans les formes typiques, par la formation, au niveau du tissu infecté, de « grains soufrés » (sulfur granules) jaunes ou blancs. Les agents principaux sont des Actinomyces, bactéries filamenteuses, ramifiées, Gram positives, anaérobies strictes à facultatives, pourvues d'un métabolisme de type fermentatif. Ce sont des constituants de la flore endogène, capables de déterminer la maladie chez l'homme et l'animal.

Les actinomycoses peuvent être localisées ou généralisées à plusieurs organes. Leur pronostic est grave en l'absence d'antibiothérapie mais la maladie évolue bien en cas d'un diagnostic et d'une antibiothérapie convenables.

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